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变蛋生菜粥的2元起倍投

网站:天天美食网 | 时间:2015-01-13 | 来源:羊羊厨房

  变蛋又称松花蛋、皮蛋2元起倍投等,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说:“变蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为变蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不变蛋足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼李子、红糖同食。用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。之前用变蛋熬过一次咸味米粥,味道还真是不错,变蛋的那种怪味儿经过熬煮,就吃不出来了。今天放了一些生菜,颜色显得更好看了。

  变蛋生菜粥的主料:

  大米(50克)

  变蛋生菜粥的调料:

  变蛋(2颗)  生菜(适量)  盐(适量)  香油(适量)

  做变蛋生菜粥所需厨具:

  煮锅

  变蛋生菜粥的2元起倍投图解步骤

  1、变蛋去皮洗净,准备洗净的生菜叶、大米。

  2、把变蛋切小块儿,生菜叶切碎备用。

  3、大米洗净后放入电压力锅内,加水适量。

  4、选择“粥”功能,开始工作。

  5、工作结束放完气,打开盖子。

  6、放入变蛋。

  7、放入适量盐搅匀,盖盖子继续煮几分钟。

  8、然后放入生菜叶。

  9、滴入少许香油搅匀,盛出。

  天天美食网小窍门:

  松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
  用法用量:食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,松花蛋里面还含有铅,儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

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