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糖不甩的2元起倍投

网站:天天美食网 | 时间:2014-08-31 | 来源:沐阳0000

  怎么做糖不甩好吃?学做糖不甩需要哪些食材?天天美食网为您提供糖不甩的家常2元起倍投大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糖不甩!

  准备时间:10分钟内

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:1-2人

  糖不甩的简介:

  糖不甩是广东的一道风味小吃。 此小吃酥滑香甜,醒胃而不腻,味香四溢,老少皆宜。 据说这道小吃和姻缘有关。 相传旧时广东东莞东坑一带,男婚女嫁比较保守,谈不上如今的自由恋爱,每当媒婆带着后生仔到女家“相睇”,如果女方家长同意这门婚事,便煮糖不甩招呼对方,男方看到糖不甩就会知道这门亲事“甩”不了了。 大碗糖不甩越吃越香,吃完一碗再添一碗,表示愿意好事成双。每次上好豆网,看见豆友做的糖不甩,我就会问儿子吃不吃?儿子每回都说好啊,可我一直都没做,总觉得麻烦。今天休息,儿子早餐吃的很少,我一上豆网又看见有豆友做的糖不甩,决定学习做这道糖不甩小吃。

  糖不甩的食材:

主料:  糯米粉150g 辅料:   水210g  片糖60g  炒花生20g  鸡蛋1个  姜2片

  糖不甩的2元起倍投图解步骤:

  1.将150g糯米粉加130g的水搅拌均匀成团,揉搓成等量相同的小丸子。

  2.锅中水大火煮开,下入糯米丸子。

  3.煮至所有的糯米丸子浮起。

  4.用筛子将糯米丸子捞起,放入凉水碗里大约10分钟(天气太热了,我在碗里加了冰块)

  5.花生去皮的,装在保鲜袋里用擀面杖碾碎。

  6.鸡蛋煎成蛋皮。

  7.把煎好的蛋皮切成丝。

  8.锅里倒入80g的水和60g的片糖,用大火煮开。

  9.煮开后转小火,放2片姜下去煮至片糖融化。

  10.把糯米丸子倒入糖水里。

  11.轻轻的搅动丸子,让丸子全部均匀的挂上糖水。

  12.把丸子盛出来,撒上花生碎与蛋皮丝即可。

  天天美食网小贴士:

  水加入糯米粉时要一点一点地加,以免将面团弄得太稀。
  煮糯米圆子的锅最好大一点,水一定要足,这样才不容易粘连。
  片可以用红糖30克、白糖20克代替。
  糖汁熬制时最好用小火,放进糯米丸子后要不停搅动,以免糊锅。

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