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葛粉马蹄糕的2元起倍投

网站:天天美食网 | 时间:2014-08-31 | 来源:designer婷婷

  怎么做葛粉马蹄糕好吃?学做葛粉马蹄糕需要哪些食材?天天美食网为您提供葛粉马蹄糕的家常2元起倍投大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味葛粉马蹄糕!

  准备时间:10-20分钟

  制作时间:10-20分钟

  用餐人数:3-4人

  葛粉马蹄糕的简介:

  平时吃到的马蹄糕都是用马蹄粉做的,但是马蹄粉比较难买,家里有一些葛根粉,就试着拿来做马蹄糕,没想到做出来的效果很好,马蹄糕吃起来很Q弹,味道也很清甜,家里人都很喜欢吃呢。

  葛粉马蹄糕的食材:

主料:  葛根粉100g  马蹄2个 辅料:   糖75g  水200g

  葛粉马蹄糕的2元起倍投图解步骤:

  1.把葛粉、马蹄糖和水用电子秤 称好

  2.100g葛根粉倒在盆子里

  3.倒入100g的水,把粉化开

  4.75g的糖和剩下的100g水一起煮开,直至糖溶化

  5.两个马蹄去皮

  6.再把马蹄切成丁,劲量切小块一点

  7.把马蹄倒在糖水里面煮一小会

  8.再把马蹄糖水趁热倒入搅拌好的葛根粉浆中,搅拌成糊状。

  9.如果糖水倒进去后不能成糊状的 话,就把粉浆放在蒸锅上蒸一下,边蒸边搅拌,直到变成浓稠的糊状物为止。

  10.做备好模具,我喜欢用小茶杯,这样蒸出来的马蹄糕一口一个,吃起来很方便

  11.把粉糊装在模具里

  12.也可以用蛋糕模具来蒸

  13.放在蒸锅上蒸10到15分钟左右

  14.开盖后马蹄糕变透明就熟了,如果不熟就继续蒸

  15.拿出来凉凉

  16.彻底凉凉以后就可以脱模了

  天天美食网小贴士:

  1.粉浆一定要烫成稀糊状,否则在蒸的过程中淀粉会沉淀,这样蒸出来的马蹄糕底下就会很硬,上面就会很稀,导致失败
  2.刚蒸出来的马蹄糕是有点沾手的,要凉凉后才容易脱模
  3.马蹄糕在冰箱冷藏30分钟后再吃口感会更Q弹哦

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