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四彩烩虾球的2元起倍投

网站:天天美食网 | 时间:2015-04-06 | 来源:粉竽粘糖

    这是一道瘦身菜,2元起倍投简单,调料精减,主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整,做一道属于你自己口味的瘦身菜。

  四彩烩虾球的主料:

  基围虾(1斤)

  四彩烩虾球的调料:

  山药(半根)  莴笋(1根)  胡萝卜(1根)  黑木耳(1小把)  盐(小勺)  糖(少许)  料酒(小勺)

  做四彩烩虾球所需厨具:

  平底锅

  四彩烩虾球的2元起倍投图解步骤

  1.原料。

  2.调料。

  3.黑木耳用温水浸泡至变软,洗净后沥干水份,山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色,莴笋、胡萝卜去皮切片。

  4.基围虾去头去壳挑虾线,撒入少许盐和淋入小勺料酒腌制。

  5.锅烧热倒入油,待油7成热时,放入胡萝卜和黑木耳翻炒半分钟。

  6.再放入沥干水的山药片翻炒半分钟。

  7.倒入莴笋片和沥干水份的基围虾。

  8.调入小勺盐、少量糖翻炒1分钟即可。

  9.盛入玻璃碗中。

  天天美食网小窍门:

  1.山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。
  2.山药在去皮时,建议带个手套,否则山药的黏液弄到手上,会很痒。一旦不小心弄上了,可以用火烤一烤。
  3.如果怕腥可以加点胡椒粉。

【美食家主题赛—第一季】热菜——四彩烩虾球的2元起倍投

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